Bạn có bao giờ thắc mắc người Hàn ăn gì vào dịp Tết trung thu không? Câu trả lời là họ cũng ăn bánh trung thu , có điều khác bánh trung thu người Việt thôi, hãy cùng khám phá món báng trung thu Hàn quốc nhé.
Tags : #AmThuc #BanhTrungThu #HanQuoc https://goo.gl/FHuQSF
Nguyên liệu:
200g bột nếp
120ml nước ( bạn có thể thay thế các loại nước ép trái cây vẫn được)
100g đậu xanh
80gr đường
Ít lá thông tươi
Nhân đậu xanh, đậu đỏ, nhân vừng rang,.. tùy thích.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm đậu xanh trước 4 tiếng trước khi thực hiện và đem đi nấu hoặc hấp chín chín, sau đó sẽ xay nhuyễn và xào chung với đường cùng một ít bột bánh dẻo đến khi hỗn hợp khô lại là được.
Bước 2: Bạn mang bao tay vào và nhào bột cho mịn dẻo.
Bước 3: Nếu làm hỗn hợp nhân vừng rang hãy cho vừng, mật ong, đường, chút muối vào và xay nhuyễn sẽ có hỗn hợp nhân. Nếu không thích bạn hãy thực hiện những vị nhân truyền thống.
Bước 4: Để có những chiếc bánh đẹp mắt thì khi, bạn nhớ chia bột thành các phần đều nhau rồi ấn dẹt miếng bột và tạo độ sâu nhất định cho miếng bột. Cho nửa muỗng cà phê nhân vào bên trong vỏ bánh sau đó gấp bánh lại và dùng tay miết 2 bên mép bánh giống như cách bạn nắn bánh patêsô.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc nồi hấp bánh, sau đó cho lượng nước vừa phải vào đun sôi nước. Tiếp theo, đặt một lớp lá thông (nếu có ) hoặc để một miếng vải lưới ấm lên trên vỉ hấp. Khi hơi bắt đầu bay lên, đặt từng chiếc bánh vào nồi hấp. Nếu có lá thông bạn có thể phủ lá lên trên bề mặt bánh. Đậy nắp lại và hấp bánh trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Sau khi bánh chín hãy lấy mẻ bánh từ trong nồi hấp ra rồi tay thả vào chậu nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Bạn có thể quết một ít dầu mè lên bánh để bánh không dính lại nhau. Đặt ra trang trí thôi nào!
Chúc bạn sẽ có một ngày trung thu ấm áp bên gia đình!
